1、辣椒最好做熟了再吃。辣椒最好做熟了吃。因為生辣椒中含有大量辣椒素，可能對口腔和胃腸道黏膜產生刺激。加熱後，對胃腸的刺激就會減少。
2、吃辣加點酸。從口味上來說，辣椒還有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒的辛熱，更容易上火，要少吃。泡辣椒中的辣椒素少一些；酸辣中的醋有解毒作用，減少上火幾率，可以適當多吃點。
3、搭配解辣下火的食品。教大家解辣的方法︰多吃甜和酸的食物。甜能遮蓋並干擾辣味，酸可以中和堿性的辣椒素。覺得太辣了，蘸點醋、喝碗冰涼的甜飲料、來塊涼爽的水果都很有用。
4、吃辣還要看體質。對于辣椒，由于個人體質不同，能承受的程度也不相同。手腳冰涼、容易貧血的人可適當多吃。有胃潰瘍、食道炎、痔瘡的人，以及陰虛火旺，經常便秘、長痤瘡的人要慎吃。
過量吃肉是不好，可是從營養學上來講，放棄肉食並非養生之道，膳食平衡才是我們提倡的。
牛肉，最強壯的肉。凡身體虛弱而智力衰退者，吃牛肉最為相宜。牛肉蛋白質的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。
羊肉，最滋補的肉。羊肉有助元陽、補精血、療肺虛之功效，對氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當有益。還能益腎壯陽，補虛抗寒，強健身體，是冬令的滋養食療珍品。
豬肉，最補鐵的肉。豬肉肥瘦差別較大，肥肉中脂肪含量高，蛋白質含量少，多吃容易導致高血脂和肥胖等疾病；蛋白質大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補鐵的作用，能夠預防貧血。
雞肉，脂肪最少的肉。這里說的雞肉，是指去皮的雞肉，雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。
魚蝦，微量元素最多的肉。魚蝦中的微量元素極為豐富，含鈣、鋁、鐵、錳、銅、鈷、鎳、鋅、碘、氯、硫等，都是人體所必需的。
喝茶養生且溫淡茶為最佳選擇。據科學測定，茶葉含有蛋白質、脂肪、10多種維生素，還有茶多酚、咖啡堿、和脂多糖等近300種成分，具有調節生理功能，發揮多方面的保健和藥理作用。
濃茶中含有大量的咖啡因，會令人心跳加速，易胸悶、心悸等不適情況，不覺會使人導致興奮過茺。因此，老年人及心髒不好的人群都不適合飲濃茶。老人常會服用很多慢性病藥物，濃茶的解藥性卻會使藥效受到影響。老人喝淡茶對身體則有諸多好處︰稀釋血液，降低血液黏稠度，增加血液流速，防止血栓形成。另外，淡茶不僅能降血脂，還有解毒和抗衰老的作用。
喝茶不能太涼及太燙，只宜溫飲。太涼會導致脾胃虛寒的人群產生腹瀉，太燙會刺激胃腸，誘發各類疾病。此外，喝茶掌握的溫度可因季節與地域的不同而有所差異，南方較北方可稍涼些，夏季較冬季也可涼些。
對于現代這樣一個快節奏的時節，每個人都要睡好覺。然而，一些不良的飲食也會導致難以入睡。中醫養生網以下就為你列舉幾種“偷走睡眠的食物”。
一、辛辣食物晚餐吃過多的辛辣食物會導致睡眠問題。燒心患者晚餐進食辛辣食物，躺下之後更會加重病情，影響睡眠。因此，專家建議，一天當中，吃辛辣食物宜早不宜遲。
二、加工或煙燻肉食加工肉食含有大量的酪氨酸，會導致大腦產生令人興奮的多巴胺。除了擾亂睡眠之外，加工或煙燻肉食也是最不健康的垃圾食品。
三、酒精很多人通過飲酒放松身心，其實酒精會妨礙身體進入REM(快速眼動)深睡階段。正因為如此，很多人酒後呼呼大睡，次日卻仍然感覺昏昏沉沉。
四、咖啡因飲料咖啡因多年來一直被認為是導致失眠的罪魁禍首，咖啡因雖然不會給身體增加任何能量，但是的確是一種刺激物，增加人體警覺度，導致睡眠困難。
五、干酪干酪含有大量的氨基酸酪胺酸，而酪胺酸在人體內能幫助產生大腦神經傳遞物質多巴胺，使人大腦更清醒，入睡更困難。
1、山楂可以治療痛經及月經不調。
由于很多痛經是由于血瘀引起的，而山楂具有活血化瘀的作用，所以對此具有一定的療效。
飲食方案︰將山楂洗淨後加入適量的水，直至將山楂煮爛，加入紅糖熬成稀糊狀即可，經期前3-5日開始服用至經後3日為一個療程。
2、山楂具有抗衰老的作用。
山楂的抗衰老作用居水果之首，多喝些山楂檸檬水，是最簡單的美容方法了。
山楂檸檬水的做法︰將檸檬片或者檸檬干與山楂一同泡入水中飲用，可以反復沖泡，需堅持飲用。
從立秋開始，空氣就越來越干燥，還特別容易感到煩躁不安。從中醫角度來看，秋燥的產生與兩個因素有關，一是陽氣不足，二是陰液不足。
對于人體陰液不足的人來講，此時節應要多食一些清心潤燥的食物來緩解秋燥，可吃些如︰梨、甘蔗、銀耳、菊花、兔肉及鴨肉，其中特別推薦食用藕。對于人體陽氣不足的人群不應食這些偏寒的“潤燥”食物，反而會加重干燥的感覺。
蓮藕開胃清熱、潤燥止渴、清心安神。它富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉，有明顯益血益氣的功效，也可增強人體免疫力。
蓮藕的食用方法“生熟兩相宜”。作為水果生吃的，味道甘甜、清涼入肺;和糯米、蜂蜜一起蒸，粉紅透明，軟糯清潤，是秋令美味小菜;和排骨炖湯，健脾開胃、營養豐富，適合脾胃虛弱的人滋補養生。
滋補吃法︰ヾ桂花糯米藕。在藕孔里填入糯米，煮熟後切成片，撒上一層白糖和桂花即成。ゝ蓮藕豆沙︰將藕擦成泥狀，和入糯米粉，包入豆沙餡，放入油鍋中炸熟即成。
圓白菜，學名甘藍。在我們日常餐桌上會經常信用的一種蔬菜。中醫認為，甘藍味甘、性平、無毒、入胃、腎二經。
現代研究也表明，圓白菜營養豐富，其中含有大量的維生素B1、B2、C、U，縴維素、碳水化合物及各種礦物質，其中維生素U是一種易溶于水的物質，對胃潰瘍及十二指腸潰瘍病變處具有修復的作用。圓白菜也被譽為天然“胃菜”，其所含的營養物質，不僅能預防胃潰瘍、保護並修復胃黏膜，還可以保持胃部細胞的正常功能，降低病變的幾率。
胃潰瘍和十二指腸潰瘍是常見的消化系統疾病，藥物治療主要以抑酸、保護胃黏膜為主。除此之外，我們不妨嘗試一下圓白菜汁。具體方法如下︰將圓白菜洗淨，切或撕成小塊，放入榨汁機中，加入少量涼白開後榨汁。或者，將圓白菜剁碎後放入紗布中擠汁。榨出的圓白菜汁應在空腹時服用，這樣有利于有效成分發揮作用。每日適量飲用，數日後消化道疼痛癥狀會有不同程度的減輕，甚至消失。此外，維生素U經加熱後會部分分解，因此圓白菜汁不要加熱，取汁後直接服用。
蜂蜜是一種保健食品，味道甜蜜，所含的單糖，不需要經消化就可以被人體吸收。新鮮成熟的蜂蜜含有70%以上的轉化糖（葡萄糖和果糖），少量的蔗糖（5%以下），黴類，蛋白質，氨基酸，維生素，礦物質，抗菌素類的物質。
《神農本草經》中說它可以“安五髒，益氣補中，止痛解毒，除百病，和百藥，久服輕身延年”。現代營養分析表明，蜂蜜中含有大約35%葡萄糖，40%果糖，這兩種糖都可以不經過消化而直接被人體所吸收利用。蜂蜜還含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽，還含有多種維生素和礦物質。此外，蜂蜜中還富含澱粉黴、脂肪黴、轉化黴等。
具體到服用方法上，新鮮成熟的蜂蜜可直接服用，也可沖水喝，而後者要比純蜂蜜更易吸收。此外，用不同的水溫沖服，功效也各有偏重。明代醫學家李時珍指出︰“蜂蜜入藥之功有五︰清熱也；補中也；潤燥也；解毒也；止痛也。生則性涼，故能清熱。熟則性溫，故能補中。”因此，用涼水沖服蜂蜜，具有清熱、潤燥，解毒的作用，適合于體質偏熱的人；而用溫水（40—60攝氏度為宜）沖服蜂蜜，則補益脾胃，促進消化，適合于脾胃虛弱的人。
蜂蜜服用量成年人應每日控制是60-100克為宜，對于糖尿病患者不要飲用蜂蜜。
對于“口重”的人來說，突然降低食物中的鹽可能不太習慣，大家可以利用以下幾種不加鹽或少加鹽的方法來讓食物變得可口︰
1、利用油香味。蔥、姜、蒜等經食用油爆香後所產生的油香味，可增加食物的可口性。
2、利用酸味。使用白醋、檸檬、隻果、柚子、橘子、番茄等各種酸味食物增加菜肴的味道。
3、利用糖醋調味。可增添食物甜酸的風味，刺激食欲，相對減少對咸味的需求。
4、采用保持食物原味的烹調方法。如蒸、炖等，有助于保持食物原有的香味。
5、可用中藥材與香辛料調味。使用當歸、枸杞、川芎、紅棗、黑棗、肉桂、五香、八角、花椒等香辛料，添加風味。
食物搭配不合適，對人體的不利影響有時是近期的、明顯的，有時是潛在的、隱性的、遠期的。古人食物簡單，種類較少，所以比較容易發現食物搭配宜忌。現在人們吃的品種繁多，很難看清楚食物之間的關系。
“簡”就是簡單。簡單主要就是每餐所吃種類不要太多，簡單一些，少一些，不要像有人說的那樣——“越雜越好”。古人很講飲食宜忌。為什麼古人這樣重視飲食禁忌，尤其是搭配禁忌呢?中醫學有中藥的“七情”理論，將藥物的相互關系歸納總結為單行、相須、相使、相畏、相惡、相殺、相反七種情況。一些藥物合在一起效果得以增強，而一些藥合在一起會減弱效果，甚至會對身體有害。
食物也是這樣。食物有四氣五味，食物搭配也有七情。現代科學提倡，每餐要盡可能吃多品種的食物，因為其營養成分可以互相補充，營養更加全面。但是有一個道理被忽略了，這就是食物品種越多，“五味調和”越難保證，食物搭配的合理性和安全性越難保證，出問題的可能性越大。不知大家注意到沒有，長壽者的日常食物往往是簡單的，他們每餐通常並不是吃很多種的食物。現在物質豐富了，人們往往每餐都吃許多種食物，一盤菜里放很多的配料、調料，雖達到了美味的效果，卻忽略了健康。
因此，想要避免食物搭配不合理，有一個簡單的方法，就是每日或每餐少吃一些品種。品種少一些，五味不和的危險就會少一些。