健康養生知識

養生要貫穿生活、因人制宜、持之以恆。尤其眼下入秋轉涼，人們更應該結合季節，做好防病、治病、養生的“準備工作”。

關于“養生”，有很多定義。《呂氏春秋》里講得很明白，“知生也者，不以害生，養生之謂也。”也就是說，不要傷害自己的身體，就是養生。在這個過程中，最常見的方法就是飲食有節，起居有常，不妄作勞，故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去。

有這樣一組數字︰長壽15%取決于遺傳，10%取決于社會條件，如環境、醫療條件等。還有超過60%，就掌握在我們自己手里︰過怎麼樣的生活，養成什麼樣的生活習慣等。

　　具體到細節上，養生應當做到以下幾方面。

第一，養護正氣。中醫認為，常見的致病原因有“六淫七情”，淫是指過剩的意思。“風、寒、暑、濕、燥、火”，這六個方面太過了，就會成為邪氣，損害健康。七情包括“喜、怒、憂、思、悲、恐、驚”。同樣，適度的七情是好事，一旦過度、太盛，同樣會導致疾病。

《壽親養老新書》中關于養護正氣說道︰一者少言語，養內氣；二者戒色欲，養精氣；三者薄滋味，養血氣；四者咽津液，養髒氣；五者莫嗔怒，養肝氣；六者美飲食，養胃氣；七者少思慮，養心氣。

霜降為二十四節氣之一，從每年的陽歷十月二十三或二十四日當太陽到達黃經210度時開始。此時天氣漸冷、開始降霜。《月令七十二候集解》中記載︰“九月中，氣肅而凝，露結為霜矣。”每當霜降時，我國南方地區就進入了秋收秋種的大忙季節，而黃河流域一般多出現初霜。民間常有“霜降無霜，主來歲饑荒”，在我國少 數民族居集地雲南更有“霜降無霜，碓頭無糠”的說法。從中我們不難看出，人們在長期的勞動實踐中總結了氣候對生活的影響，以及人們在不同的季節又該如何使自身這一有機的整體適應自然界的變化，從而使人與自然界之間保持著一種動態平衡。

這種動態平衡從中醫養生學的角度看，不外乎有二點。其一，指機體自身各部分間的正常生理功能的平衡；其二，指機體功能與自然界物質交換過程中的相對平衡。而協調平衡是中醫養生學的重要理論之一。我國古代的五行學認為，世界上的一切物質都由木、火、土、金、水這五種基本物質之間的運動變化而生成。在這五種物質之間存在著相生相克的“生克制化”關系，由此維持著自然界的生態平衡和人體生理的協調平衡。

霜降作為秋季的最後一個節氣，此時天氣漸涼，秋燥明顯，燥易傷津。霜降養生首先要重視保暖，其次要防秋燥，運動量可適當加大。飲食調養方面，此時宜平補，要注意健脾養胃，調補肝腎，可多吃健脾養陰潤燥的食物，玉蜀黍、蘿卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、淮山、奶白菜、牛肉、雞肉、泥鰍等都不錯。

霜降節氣是慢性胃炎和胃十二指腸潰瘍病復發的高峰期。老年人也極容易患上“老寒腿”（膝關節骨性關節炎）的毛病，慢性支氣管炎也容易復發或加重。這時應該多吃些梨，隻果，白果，洋蔥，芥菜(雪里蕻)。

曾是上海衛生學校公共衛生學科主任的張興華教授，今年剛跨入百歲的門檻。張老說，我有“長壽四寶”，堅持這四件事是我延年益壽的秘訣。

常會老友︰無論在校讀書還是在工作單位，張興華都交結了一批好同學、好朋友，至今來往非常密切。老人有一位好友今年也是101歲，兩人經常在一起交流長壽之道。

堅持活動︰張興華愛打太極拳，已有20多年歷史。他還自編了一套保健操，也堅持了10年之久。張興華說︰運動不能半途而廢，要堅持不懈。

愛好書法︰張興華退休後一直把書法當作“老伴”，與己相隨。他隔三差五在宣紙上撥墨揮毫。曾孫女剛出生，寫了條幅送上美好祝福；親朋好友來索要墨寶，書寫勵志的唐詩宋詞相送。他常說︰有了書法相隨，不會寂寞孤獨，生活充滿了快樂。

直面疾病︰張興華患有高血壓疾病，但他听從醫生的指導，堅持長期服藥，有效控制了疾病。他說︰老人不能諱疾忌醫，不能自作主張，要听從專家指導。

養生既有規律可循，又要有所側重。一天之中，早上重在“動”，中午重在“休”，晚上重在“松”。每天做好這三個字，延年益壽不用愁。

“動”宜緩。起床不宜過早，6點之後起床，溫度、空氣都合適。起床後不要匆忙穿衣、洗漱、吃早餐，風風火火地出家門鍛煉。應該先伸個懶腰，做些動作舒展筋骨，然後開窗換氣。做完這些後，喝一大杯涼白開水或溫白開水，少吃點主食，再投入晨練。老人鍛煉不宜太劇烈，以伸展操或者快走為主。鍛煉30分鐘左右再吃早餐，粗細糧搭配，吃點雞蛋、牛奶，保持八分飽。

“休”要短。午間不管多忙，都應當休息一會兒。一般來說，健康的午睡時間不要超過30分鐘。飯後20分鐘開始，醒後要慢慢起來，用冷水洗個臉，恢復到正常的生理狀態。

晚放“松”。晚上是一天當中最閑暇的一段時間，期間不宜安排太多激烈項目，應為休息做準備。晚餐適量吃些粗糧，少吃油膩食物。粗糧中富含高縴維，能預防心腦血管疾病，還可以有效防止便秘。晚餐後，可以花半個小時散步促進消化。入睡前，用溫水泡泡腳，一方面改善血液循環，另一方面提高睡眠質量。

“白露身不露，寒露腳不露。”這句諺語提醒大家︰白露節氣一過，穿衣服就不能再赤膊露體；寒露節氣一過，應注重足部保暖。秋冬季交替時節，合理安排衣食住行對于身體健康十分重要。

衣 ︰秋季涼熱交替，氣溫逐漸下降，不要經常赤膊露身以防涼氣侵入體內。“一場秋雨一場涼”，我們要隨著天氣轉涼逐漸增添衣服，但添衣不要太多、太快。俗話說“春捂秋凍”，秋天適度經受些寒冷有利于提高皮膚和鼻粘膜耐寒力。另外，秋季時腹瀉多發季節，應特別注意腹部保暖。

食 ︰秋季神經興奮，食欲驟增，要防止飲食過量。要少吃辛辣和生冷食物，多吃酸性和熱飲熱軟食物。中秋之後，天氣干燥易出現口渴咽干唇燥皮膚干澀等“秋燥病”，應多吃水果，常喝開水、綠豆湯、豆漿、牛奶等，年老體弱之人可對癥選擇補品。

住︰ 秋季宜早睡早起，保證睡眠充足，注意勞逸結合。初秋白天氣溫高電扇不宜久吹；深秋寒氣襲人，既要防止受寒感冒，又要經常打開門窗，保持室內空氣新鮮。如條件許可，可在居室及其周圍種植綠葉花卉，既能讓環境充滿生機又能淨化空氣促進身體健康。

行 ︰秋天雖沒有春天那樣春光明媚，生機勃勃，但秋高氣爽、遍地金黃卻是另外一番動人景象。可到公園湖濱郊野進行適當的體育鍛煉，也可組織秋游活動， 既可調節精神又可強身健體。

中醫學認為，秋令與肺氣相應，秋天燥邪易傷肺。呼吸系統慢性疾病也多在秋末冬初復發，所以秋季保健肺為先。

固護肌表　肺主一身肌表，風寒之邪最易犯肺，故要注意氣候變化，及時增添衣服，固護肌表，增強肌體抵抗能力，這是肺髒養生之首要。

滋燥潤肺　肺喜潤而惡燥，燥邪最傷肺。秋季的飲食應貫徹“少辛增酸”與“防燥護陰”的原則，適當多吃些芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、銀耳、蘿卜、秋梨、香蕉、藕、芡實、百合等。

防憂傷肺　人常悲秋，到了深秋時節，面對草枯葉降花木凋零的景象，在外游子與老年人最易引起悲傷感，使抗病能力下降，致各種疾病多發或加重。因此，秋在應特別注意保持內心平靜，以保養肺氣。

補脾益肺　中醫非常重視增補脾胃以使肺氣充沛。故平時脾胃、肺氣虛衰之人，宜進補人參、黃　、山藥、大棗、蓮子、百合、甘草等藥食，以補脾益肺，增強抗病能力。

通便宣肺　中醫認為，肺與大腸相表里，若大腸傳導功能正常則肺氣宣降。若大便秘結，則肺氣受阻，致咳嗽、氣喘、胸中憋悶等癥加重，故通便、保持肺氣宣通，是益肺保健的重要方面。

寒露在二十四節氣中排列十七，于每年的十月八日至九日交節。史書記載“斗指寒甲為寒露，斯時露寒而冷，將欲凝結，故名寒露。”“露氣寒冷，將凝結也。”由于寒露的到來，氣候由熱轉寒，萬物隨寒氣增長，逐漸蕭落，這是熱與冷交替的季節。在自然界中，陰陽之氣開始轉變，陽氣漸退，陰氣漸生，我們人體的生理活動也要適應自然界的變化，以確保體內的生理（陰陽）平衡。中醫養生

祖國醫學在四時養生中強調“春夏養陽，秋冬養陰”。因此，秋季時節必須注意保養體內之陽氣。當氣候變冷時，正是人體陽氣收斂，陰精潛藏于內之時，故應以保養陰精為主，也就時說，秋季養生不能離開“養收”這一原則。

自古秋為金秋也，肺在五行中屬金，故肺氣與金秋之氣相應，“金秋之時，燥氣當令”，此時燥邪之氣易侵犯人體而耗傷肺之陰精，如果調養不當，人體會出現咽干、鼻燥、皮膚干燥等一系列的秋燥癥狀。所以暮秋時節的飲食調養應以滋陰潤燥（肺）為宜。古人雲︰“秋之燥，宜食麻以潤燥。”此時，應多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔潤食物，同時增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚、蝦、大棗、山藥等以增加體質；少食辛辣之品，如辣椒、生姜、蔥、蒜類，因過食辛辣宜傷人體陰精。

精神調養也不容忽視，由于氣候漸冷，日照減少，風起葉落，時常在一些人心中引起淒涼之感，出現情緒不穩，易于傷感的憂郁心情。因此，保持良好的心態，因勢利導，宣泄積郁之情，培養樂觀豁達之心是養生保健不可缺少的內容之一。

除此之外，秋季涼爽之時，人們的起居時間也應作相應的調整。我在多年的臨床診療中發現，每到氣候變冷，患腦血栓的病人就會增加，分析原因和天氣變冷、人們的睡眠時間增多有關，因為人在睡眠時，血流速度減慢，易于形成血栓。《素問四氣調神大論》明確指出︰“秋三月，早臥早起，與雞俱興。”早臥以順應陰精的收藏；早起以順應陽氣的舒達，為避免血栓的形成，我建議大家順應節氣，分時調養，確保健康。

秋分是北半球秋天的開始。秋分之後太陽直射的位置轉向南半球，北半球太陽輻射量日趨減少，地面向天空失散的熱量逐日增加，氣溫則越來越低。同時北方的冷空氣頻頻南下，造成了“秋風陣陣，秋雨綿綿”的天氣。而在我們南方，此節氣時始入初秋，秋雨和秋燥會交替出現。

南方的氣候由這節氣起才始入秋。秋季，自然界的陽氣由疏泄趨附向收斂、閉藏，起居作息要相應調整，《素問·四氣調神大論》曰︰“秋三月，早臥早起，與雞俱興。”早臥以順應陰精的收藏，以養“收”氣；早起以順應陽氣的舒長，使肺氣得以舒展。祖國醫學認為，人體的生理活動要適應自然界陰陽的變化，因此，秋季要特別重視保養內守之陰氣，凡起居、飲食、精神、運動等方面調攝皆不能離開“養收”這一原則。

在精神養生方面，要看到秋季氣候漸轉干燥，日照減少，氣溫漸降，人們的情緒未免有些垂暮之感，故有“秋風秋雨愁煞人”之言。所以這時，人們應保持神志安寧，減緩秋肅殺之氣對人體的影響，收斂神氣，以適應秋天容平之氣。同時精神情緒上要看到積極的一面，那就是金秋季節時，天高氣爽，是開展各種運動鍛煉的好時機，登山、慢跑、散步、打球、游泳、洗冷水浴；或練五禽戲，打太極拳、做八段錦、練健身操等。在進行“動功”鍛煉的同時，可配合“靜功”，如六字訣默念呼氣練功法、內氣功、意守功等，動靜結合，動則強身，靜則養身，則可達到心身康泰之功效。

在飲食攝養上，因秋屬肺金，酸味收斂補肺，辛味發散瀉肺，所以秋日宜收不宜散，要盡量少食蔥、姜等辛味之品，適當多食酸味甘潤的果蔬。同時秋燥津液易傷，引起咽、鼻、唇干燥及干咳、聲嘶、皮膚干裂、大便燥結等燥癥，宜多選用甘寒滋潤之品，如百合、銀耳、淮山、秋梨、藕、柿子、芝麻、鴨肉等，以潤肺生津、養陰清燥。廣東民間歷來秋日最多潤養的湯水，此時正是大有所用，如青蘿卜陳皮鴨湯、玉竹百合豬瘦肉湯、木瓜粟米花生生魚湯、沙田柚花豬肝湯、無花果白鯽湯、霸王花蜜棗豬月展湯等都是家庭養生之品。

9月23日是秋分，作為二十四節氣中的第十六個節氣，秋分居秋季正中，晝夜時間相等。因此，秋分養生也有“陰陽平衡”一說，也就是讓機體保持“陰平陽秘”。要想達到這個目的，首先要防止外界邪氣侵襲，其次要心情好，“多喝水、少說話”就是值得一試的好方法。

中國中醫科學院西苑醫院老年病中心李躍華教授解釋道，秋天天氣干燥，外邪以“燥”為主，老人容易出現皮膚干澀、鼻燥、唇干、頭痛、干咳、手足心熱，或是大便干結等癥狀，因此要多喝溫水，每天1—2升。另外，從中醫理論來講，秋天要特別重視保養內守之陰氣，凡起居、飲食、精神、運動等都不能離開“養收”這一原則，要培養樂觀情緒，保持神志安寧。少說話是為了保護肺氣，收斂肺氣。當人天天不停說話時會傷氣，其中最易傷害肺氣和心氣，所以秋季最應該要“少說話”。

在飲食上，李躍華建議，應該多吃芝麻、核桃、糯米、蜂蜜等溫潤食物，水果具有滋陰養肺、潤燥生津的功效，也是秋季養生保健的最佳輔助食品，尤其是隻果、梨、山竹等，但脾胃虛寒和胃腹疼痛的人應適當少吃。

我國土家族著名畫家黃永玉，1924年出生于湘西鳳凰。著名的版畫“雷鋒像”就是他的作品。現在，黃永玉已87歲，但他精神矍鑠，身體健康，依然活躍在畫壇上，不斷有新作問世。黃永玉之所以取得如此大的成績，與他獨特有效的養生經是分不開的。

黃永玉喜愛的東西很多——煙斗、狗、車、茶、荷花、電影、照相機、古典家具、京劇、爬山……他愛養鸚鵡，他的畫作常常是在搖滾音樂夾雜著鳥鳴狗吠中完成的。他家的鸚鵡常用“老板，你好”和他問好，還會說幾句英語；他喜歡收集煙斗，有六七百個之多；他還喜歡養猴、貓頭鷹、梅花鹿。76歲時，他心血來潮從德國買了一架馬車，駕著馬車在湘西懷化的公路上馳騁。他做自己喜歡做的事，這讓他心情愉快，情緒高漲，有益于身心健康。

談起他的創作，他的回答有些“不正經”︰“我畫畫的的確確是玩。寫文章也是如此，我寫到得意的地方，就哈哈大笑。”怪不得他至今有著“老頑童”的稱號，做事有一股我行我素的風格，不死板、不教條，總是想著法子從生活中找樂趣。黃永玉好動，一有機會，便抓住不放，自覺鍛煉身體，增強體質。一次，一個電視攝制組跟隨黃永玉到湖南鳳凰，拍一部名為《鬼才黃永玉》的片子，黃永玉邀上攝制組的小伙子到古城看鳳凰人過新年。在濃厚的新年氣氛里，一陣舞龍的鑼鼓聲響起，黃永玉把手上的煙斗在兜里一揣，說了聲“我來舞”，就噌一下躥了上去，接過舞龍者手中的龍頭舞起來。那個龍頭很重，需要配合十幾個人起舞，沒有一定的體力是絕對舞不動的。養生方法

黃永玉對人生的看法很簡單︰一是摔倒了趕快爬起來，還可以欣賞摔倒時砸的坑；二是充滿愛心對待一切；三是死死抱住自己的業務，不放松，“我覺得自己一天到晚像只工蟻一樣在畫畫寫字，做自己喜歡的事情本身就是快樂的。”