健康養生知識

說起百歲學人侯仁之，在北大和地學界，幾乎無人不曉。他是我國著名的歷史地理學家、中科院院士、北大資深教授，美國國家地理學會曾經評價侯仁之“是中國學術成果最豐厚、最富有激情的地理學家之一，是當代地理學的世界級領導人物”。總結歸納了侯老健康長壽的5條秘訣︰

一是夫妻和諧恩愛。侯仁之夫婦幾乎從不吵架，有問題也都及時溝通，在生活方面，侯夫人對侯先生關懷備至，從飲食、服飾、起居等生活點滴細節上都給予了無微不至的照顧。

二是生活樸素，飲食清淡。老人比較注重食補，平時多吃蔬菜、雜糧和豆制品等。侯仁之從不大吃大喝，大魚大肉，過量飲酒。他們家人對侯先生注重食補，讓老人平時多吃蔬菜、雜糧和豆制品，這對老人的健康非常有益。

三是注重身體鍛煉，熱愛生活。在燕京大學上學期間，侯仁之曾獲得過全校的長跑冠軍。他還擅長徒步旅行，1955年秋天，侯仁之在北大給新生開的入學第一課，就是帶領學生從北大西門出發，往西走掛甲屯……邊走邊介紹北京的歷史和變遷。

四是性格豁達、樂觀開朗。侯仁之的朋友們認為，侯仁之性格很好，這對他的健康很有好處。生活中，他嚴于律己，寬以待人。“不以物喜，不以己悲”，榮辱不驚，凡事也不計較。

五是待人熱情，樂于助人。對所有來家拜訪的客人，特別是那些慕名遠道而來，登門求教的年輕人，他從不擺架子，都是熱情接待，從不拒絕。客人走時，他們夫婦都要將來客送到院門口，不論年紀大小，無不如此，讓人感動難忘。侯先生與同事和晚輩相處融洽，從不生氣。

靜坐是一種流行且易學的放松法。其實，靜坐養生在中國有古老的歷史，中醫認為養生的第一要務在于養神，而靜坐正是養神的最好方法。靜坐可以緩解焦慮，增加自己的內控程度，改進睡眠狀況。近些年來，現代研究表明，靜坐會使得呼吸次數減少（每分鐘約4-6次），皮膚帶電反應減少70％，心跳次數減慢（每分鐘約24次），增加腦波中的α波，並降低肌肉緊張的程度。

研究已證實，有5年以上及含有4個月以上靜坐經驗的人，比那些只學習一星期其他放松技巧的人，有更明顯的心跳減慢現象。當他們在受到刺激時（例如看到意外事件的影片），雖然一樣改變心跳，但卻比沒有靜坐經驗（或初學者）的人，更容易恢復正常心跳。

靜坐的方法很簡單，保持端坐姿勢，大腿平放，小腿保持垂直，雙肩下垂，雙腿自然分開，雙手放在扶手或膝蓋上，並將腰帶放松讓全身肌肉放松。注意保持背部伸直，下頜微收，頭頸正直。靜坐時，應對閉目閉口，排除雜念，可用舌頂上齶，然後調整呼吸，采取腹式呼吸的方法，即慢慢鼓起腹部做深吸氣，再慢慢呼氣使腹部恢復正常；注意調整呼吸的頻率，不要刻意去控制或改變呼吸頻率，以自己感覺舒適為宜。如此持續20分鐘即可，一般早晚各進行一次，可安排在起床後以及晚餐前。

初學靜坐養生的人，剛開始要找個舒適、安靜的地方。熟練之後，咖啡廳、大樹下，任何地方都可以靜坐。靜坐時人體處于很低的新陳代謝狀態，因此最好不要使用鬧鐘，並將電話調為靜音狀態。

8月8日將迎來二十四節氣的立秋節氣，也是秋季的開始。雖立秋將至，但氣溫還將上升，“秋老虎”虎視眈眈。如何在立秋時節做好養生保健工作呢？

立秋節氣將至，初秋應要做到身體的哪些部位養護？須預防哪些疾病？該如何來進行調理及養護身體呢？中醫養生專家表示，立秋後，肺與秋季相應，而秋季干燥，敢燥傷肺，容易引發疾病，因此須潤澡、養陰、潤肺。而此時節，肝髒、心髒及脾胃還處于較弱狀態。因此，立秋後肺功能開始處于旺盛狀態，因此應要加強調養，使肺氣不能過偏，影響身體健康。www.jk265.com

應要適當多潤肺，多補充水分，少食辛辣、燒烤、油膩、傷胃的食物，相反，可多吃點果仁類的食物。起居還宜早起早臥，多呼吸新鮮空氣，多做深呼吸，以及時排出體內的有害物質。注意不做劇烈運動，不過度勞作，可適度慢跑，促進血液循環，增強體質。

另外，在肺盛之時易影響到肝，而肝主情志，疏泄氣血，肝氣受制的秋天，人們容易出現情緒低落等表現，表現在生理方面則為容易引起氣血失調等疾病的發生，比如︰內分泌紊亂等問題，像月經失調、心慌心悸、失眠問題等。當出現此類現象時，可通過養陰、柔肝、疏解等方法調理。

此外，立秋也是一年中氣溫由升濕向降濕的轉折點，此後濕氣逐漸減退，也將逐漸造別夏季的“桑拿天”。但立秋並非秋季真正到來。炎夏的余熱未消，處暑節氣也將在8月底接踵而至，“秋老虎”甚至還可能虎視眈眈，並且天氣會逐漸轉向干熱。特別是立秋後，天氣還將處于炎熱狀態，則這種炎熱氣溫將可能延續到九月份，天氣才能真正的涼爽起來。因此，立秋後還應要嚴防中暑的發生。

夏季更應注意機體的調攝和保健，正確把握夏季酷暑時機，注意未病先防。關于未病先防，在暑熱天氣也同樣重要。因為夏季悶熱潮濕，機體抗病能力相對薄弱。

《黃帝內經·素問·四氣調神大論》指出︰“夏三月，此謂蕃秀，天地氣交，萬物華實，夜臥早起，無厭于日，使志無怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛在外，此夏氣之應，養長之道也。逆之則傷心，秋為瘧，奉收者少，冬至重病。”大致意思是，針對炎熱夏季，在起居上，應晚睡早起，以順應自然界陽盛陰虛的變化，中午暑熱最盛之時，適當午睡，既可避炎熱，又可消除疲勞、補充體力；精神方面應主動調節情志，避免過怒煩躁，避免情緒抑郁，保持神清氣爽。此時在飲食上，要注重健脾益氣，少食苦寒，節冷飲，少食油膩不易消化的食物，宜食魚、蛋、奶、西瓜、黃瓜、冬瓜、玉米、豌豆等。此外，酸味收斂，可固護體表，防止出汗過多傷氣損陽，故可多選用酸味食物，如楊梅、草莓、西紅柿、酸梅湯、豆類及其制品；咸味食物則可幫助機體補充因出汗過多而丟失的鹽分，以防汗多損傷心氣，故應及時補充。民間有“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方”之說，夏日食姜也是“春夏養陽”理論的實際應用。

夏季，人們常常感覺暑熱難耐，大汗淋灕，有些人在這個時期長時間地待在空調房間中，這不利于身體健康。有研究指出，如果人體長期生活在空調制造的冷環境里易損傷人體的“衛表之陽”和“肺陽”，則易患夏令感冒、咳嗽、哮喘，如果原本就有此類疾病的人就更易加重這些疾病的冬天發作機會；而夏令過度貪食冷飲冷食，易損傷脾胃之陽，以致誘發胃痛、腹瀉。因此，此時養生應當顧護體內肺脾陽氣，使之保持旺盛充沛，才能維持夏日健康不病，也才能達到“冬病夏治”的目的。所以要注意不宜長期處于低溫空調環境，不可過度貪食冰鎮冷飲等。

大暑已過，正值“中伏”，到了高溫、高熱、高濕的“桑拿天”。就像《黃帝內經》所形容的，夏季“其在天為熱，在地為火……其性為暑”。酷暑當時，心火旺盛，我們該如何應對？養生專家開出了四大妙方。

調養身心最重要　夏季高溫悶熱，空氣濕度增大，熱擾心神，人們易動“肝火”，甚至出現某些過激行為。這是“情緒中暑”所引起的。要保持心胸開闊、神清氣和、度量寬闊，才可達到“心靜自然涼”的狀態。

順應四時為關鍵　中醫認為，天人相應。智者養生，都是順應四季寒暑的變化，通過調節情志活動、飲食起居來調節五髒之氣，使它們與自然界的陰陽變化相統一。這樣，邪氣才不會侵犯人體，才能健康長壽。

進補時要選擇在早、晚相對涼爽時服藥，不要在大汗淋灕、口渴難忍時服用補益藥品。同時，為了防止長夏濕盛對脾胃造成的影響，平時可以吃些利水滲濕的食物，比如芹菜、冬瓜、西瓜等。另外，一些芳香化濕的中藥，像藿香、佩蘭等也可泡茶飲用，其性溫和。

勞逸結合，生命在于平衡，無論是運動、飲食、睡眠，都應適時、適度，否則就可能出現健康隱患。

除了注意休息、恢復元氣，在夏天適當運動也是非常必要的。可根椐個人的體質，選擇適宜的時間、項目和強度。比如在相對涼快的早晚，年輕力壯者可以打籃球、跑步，年老體弱者可選擇太極拳、太極劍、散步等。高溫炎熱的伏天不宜遠途跋涉、過度勞作，以免傷津耗氣，引發中暑。

白露是四節氣的最後一個節氣，時至仲秋，天氣逐漸轉涼，降水也較多，人們明顯地感覺到炎熱的夏天已過，涼爽的秋天已經到來了，而且，此時一些呼吸道疾病如鼻炎、哮喘等及胃腸道疾病容易發病，因此，人們的養生保健也要做出相應的改變。

一、精神調養　白露時節，肺氣清肅，此時勿使情緒波動太大，要保持情緒穩定，寧神定志，以免影響肺氣。

二、起居調養　白露是一個表征天氣轉涼的節氣，雖然白天的氣溫仍可達三十多度，但夜晚仍會較涼，日夜氣溫差較大，若下雨則氣溫下降更為明顯，因此，要注意早晚添加衣被，不能袒胸露背，睡臥不可貪涼，所謂“白露勿露身，早晚要叮嚀”正是說明這個道理。

三、運動調養　白露後，運動量及運動強度可較夏天適當加大，可選擇慢跑、打太極拳、體操、打籃球、羽毛球、導引等，以汗出但不疲倦為度，這樣有助于機體內氣血調暢。導引方面，可遵照《靈劍子》坐功法︰閉氣，兩手握拳，以拳頭沿小腿及腳外側及內側分別叩打十余遍，然後，上下齒叩齒36遍，此法能開胸膊膈氣，去兩脅中氣，治療肺髒疾病。

四、飲食調養　白露時節“心髒氣微，肺金用事，宜減苦增辛，助筋補血，以養心肝脾胃。”(孫真人《攝養論》)，《遵生八箋》雲︰“增酸養肝，勿令極飽，勿令壅塞”。飲食上既要注意多吃辛味食物，也不宜進食太飽，以免腸胃積滯，變生胃腸疾病。因為夏季氣血都在體表四肢，內里胃腸空虛，秋季是一個機體氣血由外走內的季節，白露時，胃腸氣血仍未充，此時若飲食不注意便要生病，因此，不可進食太飽，使腸胃壅塞，另一方面，也要預防秋燥，飲食上多吃辛潤食物，如梨、百合、甘蔗、芋頭、沙葛、蘿卜、銀耳、蜜棗等，也可結合藥膳進行調理。

養生經典語︰怒甚偏傷氣，思多太損神。神疲心易疫，氣弱病來侵。勿使悲歡極，當令飲食均。再三防夜醉，第一戒晨嗔（不高興）。亥寢鳴天鼓，寅興漱玉津。妖邪難侵犯，精氣自全身。若要無諸病，常當節五辛（刺激性食物）。安神宜悅樂，惜氣保和純。壽夭休論命，修行在本人。倘能遵此理，平地可朝真。

唐代醫學家孫思邈以《千金要方》、《千金翼方》兩部醫學經典著作，在中華醫學史上佔有重要地位，他不僅精通醫術，更通曉養生術，享高壽102歲，成為醫生中的壽星。他的這篇《養生銘》，讀之可使人悟出一些道理。

以上整整100個字，卻囊括了長壽養生的大道理。一開始孫思邈強調的是情緒，二是飲食，三是睡前和起床前“敲天鼓”（用手捂耳以指敲頭後）、“漱玉津”（以舌攪口腔生津液然後徐徐咽下），四是不吃刺激性強食物，不做情緒波動大的事。通篇語言直白道理明了，其中最核心的內容，就是情緒平和，睡寢有規律，飲食平淡。

調理情緒是健康的第一要素，調理膳食是保證健康的前提，孫思邈“勿使悲歡極”告誡人們，大悲大喜都是傷人的利器。“當令飲食均”是說，飲食的葷素、時間的間隔、食量的大小都以“均”字為準則。且不說大吃大喝暴食暴飲，只說現代人在用餐的時間上就丟掉了這個“均”字。或早餐不吃，造成時間間隔的失均；或晚餐過盛過飽，造成葷素食量等方面的不均。長此以往，哪有不病之理？

孫思邈是唯物論者，“壽夭休論命，修行在本人”，人生命的長短不是命運所定，完全在于本人。這就是說，長壽與夭折的鑰匙我們各自拿在了手上，哪個門向你打開，是因為你自己打開了它。由此道一句，既然我們手中都掌握著命運之門的鑰匙，何不打開長壽之門，躲開夭折之門呢？

7月23日，我們迎來大暑節氣，這是一年中最熱的節氣，是全年溫度最高、陽氣最盛的時節，在養生保健中常有“冬病夏治”的說法，一些患有氣管炎等老病樣的朋友可以積極嘗試。

大暑養生，重在一個“清”字上。

首先是內心“清靜”。盛夏酷暑炎熱，人體容易悶熱不安和困倦煩躁。所以首先要使自己的思想平靜下來、神清氣爽，切忌火暴脾氣，避免因燥生熱，要防止心火內生。心靜自然涼，這樣人體才不容易“上火”，頭腦才清醒。

其次是注意“清補”。中醫認為，“脾主長夏”、“暑必加濕”，脾虛者夏季養生，宜堅持益氣滋陰、健脾養胃、清暑化濕的清補原則，采取飲食調養的科學方法，選用香甜可口、易于消化、補而不膩的食品。

第三是飲食“清潔”。夏天食物容易變質，蚊蟲較多也容易傳播疾病，因此保持飲食清潔相當重要。

第四是積極“清熱”。大暑天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷陰，人們容易上火，應該及時補水，注意清熱祛火。

“三伏天”往往夏季最熱的時候，而且是潮濕悶熱的日子，民間所說的“苦夏”正是此時。此時節養生保健應要遵循的幾大原則。

原則一︰去火補氣　夏季不便身體外易發熱，而且體內也易“上火”。癥狀有情緒煩躁、焦躁、易激動、失眠等，這些表示在醫學上稱之為“夏季情感障礙”。上火易導致口腔潰瘍、長痘痘等癥狀。內外交加，讓身體苦不堪言，因此，夏季“祛火”是食補必備功課。

原則二︰補水養生　中醫理論講究“陰陽五行”、“天人一體”，冬為陰，夏為陽，夏季正是陽盛陰衰時節，也是人體陽氣旺發之時，人體陽氣，在夏季都會有上升的趨勢，體內凝寒之氣處于易解的狀態。三伏天，稍勞作或運動，就會大量流汗，產生口渴感。因此，補水成了三伏天養生的重點。

原則三︰干淨新鮮　中醫表示，胃為後天之本。夏季往往會感到食欲下降，脾胃功能也遲鈍，此時應要多吃新鮮果蔬。新鮮果蔬的營養素構成，一般為縴維素及糖分的含量各半，不但能有效地補充人體必須的能量與水分，蔬果往往還能給人帶來清爽。

原則四︰多酸多苦　中醫學者認為“夏季暑濕，適宜清補”。夏季酷熱高溫，人們喜冷飲，喝水多，易導致濕氣侵襲身體，而外濕入內，使水濕固脾，引起脾胃升降，並產生消化功能障礙，出現積水為患，引發食欲不振等。按中醫養生學觀點，暑濕對脾非常不利，而味苦的食物具有瀉燥的功效，不宜多食，因此日常飲食應要多食甘涼或甘寒為宜，而且，夏季歸心，而心喜涼，宜食酸，因此，夏季不妨多食一些性酸的食物。

有人說他是“三棲專家”︰中醫專家、科普作家、社會活動家。50多年的中醫生涯，他一直抱著“我愛中醫，我謝中醫”信念，滿懷激情投入與中醫有關的各項工作。他在《感悟中醫》一書中寫道“中醫教我做人，中醫教我做事，中醫給我健康，中醫給我快樂，中醫使我幸福，中醫使我成功。”他就是馬有度。

馬有度經常被邀在電視台、大型講座中講養生之道，反響熱烈。他提出的“養生四有”——“心胸有量，動靜有度，飲食有節，起居有常”，簡明扼要，廣受歡迎。他說這是保健的四大基石，“怡情養生貴恬靜，飲食養生貴平衡，動靜養生貴適度，起居養生貴節律。”

他說，養生先要養心神，只有心胸有量，才能“怡情放懷老不衰”。他家的裝飾簡樸淡雅，陽台沒有用玻璃封閉，不但房間通風透氣好，而且一年四季花草茂盛，像個小花園，這是他伏案寫作後經常活動的地方，給花草施肥澆水，不但在賞花中陶醉，而且在養花中活動了身體，舒展了筋骨，他說“勞心更要勞手足”。馬有度有早起習慣，他的文章都是在清晨構思，寫好後請妻子當第一讀者，挑挑毛病、潑潑冷水。

“家和萬事興”。馬有度的書房有一張妻子的大幅照片，還有一首他贊美妻子的詩。他寫書，妻子查整資料；他講座，妻子準備材料；他出診，妻子當助手。半世紀的琴瑟合鳴，使馬有度甘願“妻管嚴”，也從內心感謝賢妻︰“一見鐘情結良緣，一片愛心度晚年。”

飲食上，馬有度喜食清淡，愛吃雜糧，尤其愛吃玉米，綠茶也是他的“最愛”。馬有度認為，養生之本應本于太極、本于正氣、本于平衡，不要刻意、勉強。他希望中醫養生智慧能使更多人受益。